Nutriční hodnoty (Celozrnný žitný chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 104 kJ / 1 937 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 48,75 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 48,75 g |
| Tuky | 29,35 g |
| – nasycené | 2,55 g |
| – nenasycené | 25,03 g |
| –– mononenasycené | 14,66 g |
| –– polynenasycené | 10,37 g |
| ––– omega 3 | 2,15 g |
| Vláknina | 51,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,23 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 343,95 g |
| – cukry | 16,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 g 350 g žitné celozrnné mouky | Mouka žitná celozrnná hladká | 350 g |
| 150 g 150 g pšeničné celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 150 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžička 1 lžička (třtinového) cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce (olivového) oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce octa | Ocet lihový | 22.5 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky sušeného droždí | Droždí sušené | 10 g |
| 350 ml 350 ml vlažné vody | Voda | 350 ml |
| semínka dle chuti (dala jsem lžíci lžíci slunečnicových a posypala sezamovými) |