Nutriční hodnoty (Zabijačková sekaná)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 7
| Energie | 7 610 kJ / 1 819 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 232,22 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 220,96 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,26 g |
| Tuky | 63,15 g |
| – nasycené | 19,27 g |
| – nenasycené | 29,93 g |
| –– mononenasycené | 25,51 g |
| –– polynenasycené | 4,42 g |
| ––– omega 3 | 0,42 g |
| Vláknina | 12,42 g |
| Cholesterol | 1,11 g |
| Sodík | 1,39 g |
| Sůl | 3,03 g |
| Sacharidy | 76,90 g |
| – cukry | 13,96 g |
| ––– laktóza | 4,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 700 g |
| 300 g 300 g vepřové panenské svíčkové (palec a špička) | Hovězí svíčková | 300 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 starší rohlíky | Rohlík pšeničný bílý | 86 g |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1 plát 1 plát vepřové tukové blány | Vepřová blána | |
| 1 hrst 1 hrst majoránky | Majoránka sušená | |
| 1 hrst 1 hrst koření na sekanou | Provensálské koření | |
| kmín celý | Kmín | |
| kmín mletý | Kmín mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý |