Balkánský džuveč s vepřovým masem

Name: Balkánský džuveč s vepřovým masem
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Balkánská
Ingredients: 500 g vepřového masa; 200 g rýže; sůl; 2 cibule; 6 zelených paprik; 6 rajčat; 1 malý lilek; asi 40 ml oleje; 1 lžíce mleté papriky; asi 1 l vývaru

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 30 min

65 min (35 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 251 kJ / 1 972 kcal
Bílkoviny	132,17 g
Tuky	66,19 g
Vláknina	19,56 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	330 mg
Sůl	0,56 g
Sacharidy	204,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, rajčata na měsíčky, papriku na proužky a lilek na drobné kostičky. Krok 2: Do pánve dáme rozehřát olej a maso na něm krátce opečeme a vyjmeme. Krok 3: Do pánve dáme cibuli a zeleninu a restujeme asi 3 minuty. Krok 4: K této směsi přidáme rýži, osolíme, přidáme mletou papriku, maso a zalijeme vývarem. Krok 5: Necháme probublávat na mírném plameni. Konzistence musí být krémová, takže podle potřeby doléváme vývar.

Maso nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, rajčata na měsíčky, papriku na proužky a lilek na drobné kostičky.
Do pánve dáme rozehřát olej a maso na něm krátce opečeme a vyjmeme.

Jak restovat maso
Do pánve dáme cibuli a zeleninu a restujeme asi 3 minuty.
K této směsi přidáme rýži, osolíme, přidáme mletou papriku, maso a zalijeme vývarem.
Necháme probublávat na mírném plameni. Konzistence musí být krémová, takže podle potřeby doléváme vývar.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (73× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NkxZ2

Bramborový džuveč s vepřovým masem (gjuvec)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 120 min

Vepřové maso na způsob džuveče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bibinka 85 min

Chorvatský džuveč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

eligie 60 min

Djuveč (džuveč)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 80 min

Džuveč s tuňákem podomácku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Srbský džuveč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 150 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 180 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 85 min

Vepřová panenka s houbami na smetaně a šťouchanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 45 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 140 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Zelenina
Rajčata
Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Vaření
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty

Moje poznámka

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NkxZ2

Náhodný recept

Těstoviny alla losos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Štrúdl bez válení

Přidáno před 7 hodinami

Lahodné mrkvové knedlíčky ze 2 surovin

Přidáno před 8 hodinami

Šneky s karamelizovanými jablky

Přidáno před 9 hodinami

Italský penicilin (Pastina)

Přidáno před 11 hodinami

Pirohy se zelím a mletým masem

Přidáno před 11 hodinami

Skořicový šnek na plech

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

nedim 18. 3. 2025 19:12

Výborné! Děkuji za recept. Přidala jsem fotky. :)

RubyRom 18. 3. 2025 20:01

nedim: Moc děkuji, mám radost.

nedim přidala nové fotografie! 18. 3. 2025 18:11

RubyRom 22. 10. 2023 06:57

sikulka7: moc děkuji

sikulka7 21. 10. 2023 20:59

Skvělý recept, máme džuveč rádi, pridávám i mrkev a až vyleze rýže nahoru, je hotovo. Dobrou chuť a díky za recept.

Anna Kocikova 14. 3. 2023 20:13

Lilek nemám,ale chutnalo by mě to i bez něj

Recept se mi líbí

RubyRom 14. 3. 2023 16:27

Eja57: Jasně příště dám zeleniny víc, prostě došla a na nákup mám daleko, ale správná připomínka.

Eja57 14. 3. 2023 13:46

RubyRom: no ono se to u nás zvrtlo v název "srbské rizoto"

Ale je to moc dobre, ještě bych přidala hrášek nebo fazolky. A podle fotky méně rýže a víc zeleniny.

Marie Svarcova 14. 3. 2023 11:27

Marie Svarcova: a ještě tam napíši hrubku

, Po našem fakt dobré

RubyRom 14. 3. 2023 08:50

Marie Svarcova: No to by se asi na balkáně nelíbilo říkat tomu rizoto

, ale jo, po našem je to vlastně rizoto , ale s vepřovým masem se to dělá.

Marie Svarcova 14. 3. 2023 07:22

Džuveč je rizoto s kotlíku a pochází z Turecka, hodí se tam téměř jakákoli zelenina nebo maso ale asi ne vepřové. Hlavně, že u nás to nevadí, máme vepřové rádi.