Nutriční hodnoty (Cmunda po kaplicku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 5 957 kJ / 1 424 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 103,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 81,14 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 22,26 g |
| Tuky | 31,20 g |
| – nasycené | 8,19 g |
| – nenasycené | 14,42 g |
| –– mononenasycené | 11,68 g |
| –– polynenasycené | 2,74 g |
| ––– omega 3 | 0,18 g |
| Vláknina | 17,24 g |
| Cholesterol | 720 mg |
| Sodík | 2,86 g |
| Sůl | 6,54 g |
| Sacharidy | 174,88 g |
| – cukry | 13,50 g |
| ––– laktóza | 5,88 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g brambor | Brambor zimní | 500 g |
| 100-120 g 100-120 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 110 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 120 ml 120 ml horkého mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 120 ml |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 300 g 300 g uzeného masa | Vepřová plec uzená | 300 g |
| olej na smažení | Olej řepkový |