Nutriční hodnoty (Sekaná pečeně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 216 kJ / 3 876 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 197,87 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 183,63 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,24 g |
| Tuky | 297,67 g |
| – nasycené | 116,09 g |
| – nenasycené | 165,10 g |
| –– mononenasycené | 132,52 g |
| –– polynenasycené | 32,58 g |
| ––– omega 3 | 1,11 g |
| Vláknina | 21,15 g |
| Cholesterol | 1,10 g |
| Sodík | 6,91 g |
| Sůl | 16,50 g |
| Sacharidy | 94,97 g |
| – cukry | 11,14 g |
| ––– laktóza | 1,47 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg mletého masa | Vepřový ořez | 1000 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 150 g 150 g anglické slaniny (0,75 vcelku do sekané a 0,75 pod sekanou do pekáče a taky na ozdobu na sekanou) | Anglická slanina | 150 g |
| 1 1 cibule (1/2 do sekané a druhou polovinu pod maso do pekáče) | Cibule čerstvá | 70 g |
| 8 stroužků 8 stroužků česneku (4 ks do masa a 4 ks do pekáče) | Česnek čerstvý | 56 g |
| 5 lžic 5 lžic strouhanky | Strouhanka pšeničná | 75 g |
| 2 lžíce 2 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 30 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky majoránky | Majoránka sušená | 14 g |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička pepře | Pepř černý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |