Játrové knedlíčky
Dooga
Suroviny
- 100 g vepřových jater (kuřecích)
- 1 malá cibule
- 70 g strouhanky
- oříšek másla
- 1 stroužek česneku
- sůl
- pepř
- majoránka
- 1 vejce
Postup přípravy receptu
V kastrůlku si rozehřejeme máslo. Na něm osmahneme najemno nakrájenou cibuli dosklovata. Na cibulku nasypeme strouhanku a opékáme asi 2 minuty. Vypneme a necháme vychladnout.
Mezitím si nameleme játra. Do mísy s namletými játry přidáme osmahnutou strouhanku, špetku majoránky, vejce, prolisovaný česnek a podle chuti dosolíme a dopepříme.
Pokud by byla směs ještě řídká, přidáme strouhanku.Namočíme si ruce a tvarujeme knedlíčky. Odkládáme je na prkénko a pak je všechny najednou nasypeme do vroucí vody. Doba vaření je závislá na velikosti knedlíčků Zkusíme překrojením.
Poznámka
Měkké a nadýchané knedlíčky určitě ocení celá rodina.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Játrové knedlíčky
-
yanull: Nevím jestli je to tou osmaženou strouhankou nebo čím, ale knedlíčky jsou krásně nadýchané a měkké.
-
Taky musím tento postup zkusit, dosud jsem cibulku nedávala, já to vždy udělám naráz v sekáčku, začnu česnekem, přidám játra, vajíčko, máslo, sůl, pepř, kmín, majoránku, tu nejraději čerstvou a zahustím strouhankou, někdy do ní přidám namleté kukuřičné lupínky. Chvíli nechám odležet a pak už také jen "tvaruji". Tyto budou určitě skvělé,, těším se na ně
-
Líbí, vyzkouším.
