Nutriční hodnoty (Pivní rohlíky II.)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 15 966 kJ / 3 816 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,17 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 9,19 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 92,98 g |
| Tuky | 76,85 g |
| – nasycené | 7,96 g |
| – nenasycené | 61,50 g |
| –– mononenasycené | 41,63 g |
| –– polynenasycené | 19,87 g |
| ––– omega 3 | 4,95 g |
| Vláknina | 28,77 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sodík | 3,34 g |
| Sůl | 8,23 g |
| Sacharidy | 651,45 g |
| – cukry | 28,87 g |
| ––– laktóza | 0,74 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3,5 hrnku 3,5 hrnku polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 875 g |
| 1 1 vejce (bílek a žloutek zvlášť) | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1 hrnek 1 hrnek světlého piva | Pivo světlé 10ᵒ | 250 ml |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 15 ml |
| 30 g 30 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 50-70 ml 50-70 ml oleje | Olej řepkový | 60 ml |
| hrubozrnná sůl na posypání | Sůl mořská | |
| kmín na posypání | Kmín |