Nutriční hodnoty (Hovězí kostky s vůní uzeného, připraveno v papiňáku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 8 481 kJ / 2 027 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 162,94 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 139,63 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 23,31 g |
| Tuky | 107,76 g |
| – nasycené | 47,93 g |
| – nenasycené | 57,46 g |
| –– mononenasycené | 46,81 g |
| –– polynenasycené | 10,66 g |
| ––– omega 3 | 1,19 g |
| Vláknina | 46,51 g |
| Cholesterol | 352 mg |
| Sodík | 1,98 g |
| Sůl | 4,60 g |
| Sacharidy | 90,82 g |
| – cukry | 13,75 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g hovězího zadního vcelku | Hovězí kýta | 600 g |
| 100 g 100 g Gazdovské slaniny nebo jiné prorostlejší slaniny | Špek | 100 g |
| 200 200 uzené vepřové kýty - můžeme nahradit jiným uzeným masem | Vepřová kýta | |
| 250 g 250 g žampionů | Žampion čerstvý | 250 g |
| 350 ml 350 ml masového vývaru nebo vody | Vývar masový | 350 ml |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 lžička 1 lžička celého kmínu | Kmín | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 3 3 prolisované stroužky česneku | Česnek čerstvý | 210 g |
| 2 lžíce 2 lžíce nasekané zelené petrželky | Petržel nať čerstvá | 30 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 200 ml 200 ml vody | Voda | 200 ml |