Nutriční hodnoty (Vepřová krkovice plněná česnekem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 7
| Energie | 14 288 kJ / 3 415 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 268,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 239,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 29,33 g |
| Tuky | 169,43 g |
| – nasycené | 48,92 g |
| – nenasycené | 86,45 g |
| –– mononenasycené | 66,12 g |
| –– polynenasycené | 20,32 g |
| ––– omega 3 | 1,77 g |
| Vláknina | 67,30 g |
| Cholesterol | 603 mg |
| Sodík | 1,24 g |
| Sůl | 4,20 g |
| Sacharidy | 175,80 g |
| – cukry | 30,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1200 g 1200 g vepřové krkovice v celku/můžeme nahradit vepřovou plecí | Vepřová krkovice | 1200 g |
| 1,5 palice 1,5 palice česneku | Česnek čerstvý | 135 g |
| 350 ml 350 ml černého 10% piva | Pivo světlé 10ᵒ | 350 ml |
| 1 lžíci 1 lžíci oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 4 lžíce 4 lžíce Worcesteru | Worcestrová omáčka | 60 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce čerstvého na jemno nastrouhaného zázvoru | Zázvor sušený | 30 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého pepře | Pepř černý mletý | 2.5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce vepřového sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 1 lžičku 1 lžičku celého kmínu | Kmín | 5 g |
| 1 1 větší cibuli nakrájenou nadrobno | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 4 větší stroužky česneku nasekaného nadrobno | Česnek čerstvý | 280 g |
| vodu na podlití | Voda | |
| sůl | Sůl mořská |