Koprová polévka bez mouky
Anna Kocikova
Doba přípravy: s přípravou a vařením do 30 minut 4-5 porcí Polévky 17 názorů
Suroviny
- 700 g brambor (nakrájených na drobné kostičky)
- 500 ml vody nebo vývaru
- Do vajíčka na čaj nebo do gázy uvázat:
- 2 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- 5 kuliček pepře
- 1 lžičku celého kmínu
- ------------
- 900 ml mléka (můžeme použít i smetanu na vaření nebo navíc přidat plátek másla)
- 3 vejce
- sůl podle potřeby
- nakrájený kopr podle chuti
Postup přípravy receptu
Do hrnce dáme nakrájené brambory, koření, zalijeme vývarem, nebo vodou, osolíme a pod pokličkou slabým varem vaříme do změknutí brambor (v papiňáku 5 minut, v obyčejném hrnci cca 15 minut).
Děrovanou naběračkou dáme polovinu uvařených brambor stranou, odstraníme koření a zbytek brambor v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem. Naředíme mlékem, nebo smetanou na hustotu polévky, přidáme kopr a uvedeme k varu.
Přidáme rozklepnuté vejce promícháme a necháme 2 minuty za stálého promíchávání provařit. Na závěr přidáme prohřát odložené brambory a podle svých potřeb dochutíme. Stejným způsobem připravíme koprovou omáčku, kde rozmixujeme všechny uvařené brambory, ale vejce vynecháme.
Poznámka
Ocet a cukr jsem do surovin neuvedla. Každý si může jídlo doladit podle své chuti. Kopru jsem dala 4polévkové lžíce, do omáčky dávám víc.
Všechny recepty na koprovou polévku,co jsem prohlédla jsou se zásmažkou, tak přidávám další, hodně jednoduchý recept.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 27 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Koprová polévka bez mouky
-
Všem děkuji za rady. Budu se jimi řídit.
-
Koprovou polévku miluju, mužský ale né. Vařím si jí už hodně dlouho, dřív jsem jí říkala kulajda bez hub. Když mě chytí na ní chuť,tak si jí uvařím na tři dni. Mám jí ráda hodně smetanovou a vyklepnu do ní celá křepelčí vajíčka. Mňáááám
-
Prpcek: já dávám ocet do malé skleničky na chvilinku do mikrovlnky , ocet se lehce zahřeje a je to ok :)
-
Prpcek: Děkuji za komentář
jen mě mrzí,že se Ti omáčka srazila
Moje rada je jako tejajina,buď odebrat trochu omáčky do hrnku,přidat ocet,promíchat,vlít nazpět do hrnce a ještě minutku povařit. A nebo jak píše hosta,dochutit až odstavené,bez varu.U polévky si s manželem dochucujeme až na talíři,manžel má raději kyselejší a já zase méně,ale více oslazené
Tejajko,hosto-děkuji za zastoupení -
Prpcek: a nebo ochutit až odstavené, bez varu
-
Prpcek: druhy raz odober trocha omacky do pohara, pridaj ocot, premiesaj a vrat za staleho miesania spat. Alebo musis ocot pridavat yenuckym prudpm a rychlo miesat.
-
Dobrý den. Recept se mi líbí a tak jsem podle něj připravil koprovou omáčku. V závěrečné fázi, při dochucování octem se mi ale mléko mírně srazilo. Použitý ocet (8%) byl studený a omáčka se stále mírně vařila. Poraďte mi prosím, co dělám špatně. Děkuji.
-
Kvestr:
Dana61:
Díky všem -
jednoduchý, ale naprosto báječný receptík
-
...koprovou kyselou polévku mám moc ráda...
Drahuško,tu tvoji jistě vyzkoušíme.
Pěkný den a zdravím.
-
Děkuji za komentáře i hodnocení
talíř je památeční,mám jen tento jeden
Přípravu této koprovky mám od prababičky.Pamatuji si,jak stála u kachlových kamen a přes takový podlouhlý smaltovaný hustý cedník pasírovala brambory do omáčky,nebo polévky -
mňam, dala bych si
-
Zbytky této soupravy ještě po mamince mám
. Dělám stejně, nezahušťuju koprovku moukou nikdy, prostě nám to nechutná, zato hodně kopru joooo. Jen teda já nemixuju, ale to už je o zvyku a chuti -
Mňam
-
Na to zahuštění bramborem si málokdy vzpomenu
ale je bezva. Ten talíř je fakt krásnej
