Nutriční hodnoty (Hovězí Stroganoff)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 569 kJ / 1 570 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 120,47 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 109,42 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,05 g |
| Tuky | 94,75 g |
| – nasycené | 56,45 g |
| – nenasycené | 32,81 g |
| –– mononenasycené | 29,96 g |
| –– polynenasycené | 2,85 g |
| ––– omega 3 | 0,57 g |
| Vláknina | 21,00 g |
| Cholesterol | 443 mg |
| Sodík | 359 mg |
| Sůl | 0,62 g |
| Sacharidy | 31,84 g |
| – cukry | 17,13 g |
| ––– laktóza | 3,64 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vyzrálé hovězí roštěné (jiné minutkové hovězí maso) | Hovězí roštěnec | 500 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| čerstvě mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce přepuštěného másla (nebo olej) | Ghí | 37.5 g |
| 2 2 menší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 300 g 300 g žampionů | Žampion čerstvý | 300 g |
| 30 g 30 g rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 30 g |
| 120 ml 120 ml červeného vína (kvalitního) | Víno červené suché | 120 ml |
| 120 g 120 g smetany na šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 120 ml |