Smažené žampiony

Name: Smažené žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g menších žampionů; hladká mouka; strouhanka; 1-2 vejce; sůl; olej na smažení

Jednodušší recept na žampiony smažené v trojbalu už nehledejte, právě jste ho našli! Příprava je snadná a rychlá, dokřupava a dozlatova usmažené žampiony podáváme s vařenými brambory, bramborovou kaší nebo s hranolky. A tatarská omáčka by také neměla chybět.

www.zarovi.cz

23 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

26. 5. 2008 19:21

300 g 300 g menších žampionů

hladká mouka

strouhanka

1-2 1-2 vejce

sůl

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	1 077 kJ / 257 kcal
Bílkoviny	21,42 g
Tuky	11,94 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	389 mg
Sodík	173 mg
Sůl	0,32 g
Sacharidy	10,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žampióny očistíme, pokud je třeba tak rychle opláchneme a necháme okapat. Pokud jsou houby větší, rozkrojíme je dle velikosti na poloviny nebo na čtvrtiny.
Jak očistit žampiony?
Žampiony obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci s troškou soli a ve strouhance.
Obalené žampiony vkládáme do vyšší vrstvy rozehřátého oleje a smažíme dozlatova. V průběhu smažení je otáčíme.

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (59×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nadívané smažené žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Janee

Žampionové kari hlavičky v sýrovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika 20 min

Žampiony smažené v těstíčku se zeleninovou oblohou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 441×

Smažená jídla se těší oblibě. Mohou být i zdravější, než se zdá

Nepečený lehký tvarohový dortík: Jemný dezert se doslova rozplývá na jazyku, je snadný a potřebuje jen čas na vychlazení

Hodnocení 89×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Komentáře

Mish_Ellie

15. 3. 2019 14:37

Upřímně mě zarazilo že už i na tohle se sem musí dávat recepty.... Ale dobrota to je o tom žádná.

RH-12

15. 3. 2019 13:38

To jsem jedl před dvaceti lety úplně jsme nato zapomněl na takovou dobrotu

lada44

15. 3. 2019 11:56

Datel: Žampiony pokud jsou kulaté až louky nebo kupované se loupat nemusí.Když je nasbírám na louce a jsou už placaté tak se můžou loupat,ale je to zbytečné.A co se týká scvrknutí každá houba obsahuje spoustu vody ,i žampiony ať z louky nebo ze sklepa tak se při tepelné úpravě scvrknou a hlavně při sušení

!!!!

Ivana41

27. 10. 2018 00:45

Dr.Holub:
A co by jste napsal jiného, inspirující se zde i děti, jak jste určitě četl a pro ně není tak samozřejmé a je to lepší rozepsat, já nejvíce kladných komentářů dostala za obyčejnou hrníčkovou bábovku a psalo mně hromadu dětí, že měli radost, a zvládly to sami ????

top recepty

JanaDorazinova

25. 1. 2018 13:38

Já žampiony loupu, solím, protože můžu dát do vajíčka soli kolik chci a stejně tam nejde cítit. Obalené je pak peču v troubě, stejně jako květák s minimem tuku. Dovolím si přidat foto

zizala (moderátorka)

24. 3. 2016 06:37

Na obalování žampiony neloupu, ale před jinými úpravami ano, protože ta slupka se pak svlékne a v jídle mi vadí

Navir

23. 3. 2016 21:56

ivulinka: Já nevím, no... je fakt, že houby oškrábu, ale ta šlupka na žampionech se mi tak nějak ekluje...,no... můj názor

ivulinka

23. 3. 2016 21:29

Navir: ani já žampiony nikdy neloupala, připadá mi to zbytečné

Navir

23. 3. 2016 21:22

Datel: Tak to slyším poprvé

Já žampiony loupu, moje maminka i babička je loupaly také.

Datel

23. 3. 2016 20:30

žampiony se neloupou...

babetko

30. 8. 2013 14:05

Jednoduché a chutné jídlo, +4

Anténa.. :D

2. 5. 2012 19:35

Angelina: Sůl taky dávám do vajíčka.. Ale tentokrát jsem zapomněla ( Dělala jsem to podruhé) :DDD.. Chosím do kroužku s vařením a tam to solíme na talíři ale moc mi to nechutná je toi také divé (Je mi 12) :D