Nutriční hodnoty (Čočkové burgery (Scott Jurek) - vegan)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 564 kJ / 2 286 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,25 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 67,25 g |
| Tuky | 40,82 g |
| – nasycené | 5,58 g |
| – nenasycené | 33,14 g |
| –– mononenasycené | 23,36 g |
| –– polynenasycené | 9,79 g |
| ––– omega 3 | 0,62 g |
| Vláknina | 27,68 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,41 g |
| Sůl | 13,40 g |
| Sacharidy | 399,67 g |
| – cukry | 29,02 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| - 1 šálek 1 šálek sušené čočky | Čočka hnědá neloupaná | |
| - 2,5 šálku - 2,5 šálku vody | Voda | |
| - 1 lžička 1 lžička petržele kudrnky | Petržel nať čerstvá | |
| - 1/4 lžičky - 1/4 lžičky pepře | Pepř černý | 1.25 g |
| - 3 stroužky 3 stroužky česneku (natřeného) | Česnek čerstvý | 21 g |
| - 1,25 šálku - 1,25 šálku najemno nasekané cibule | Cibule čerstvá | |
| - 1/2 šálku - 1/2 šálku namletých ořechů (vlašské kešu nebo lískové) | Vlašské ořechy | |
| - 2 šálky 2 šálky strouhanky | Strouhanka pšeničná | 500 g |
| - 1/2 šálku - 1/2 šálku mletého lněného semínka | Lněná semínka | |
| - 3 šálky 3 šálky najemno nasekaných žampionů | Žampion čerstvý | |
| - 1,5 šálku - 1,5 šálku najemno nasekané kapusty špenátu nebo jiné listové zeleniny | Kapusta hlávková čerstvá | |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce balzamikového octa | Ocet balsamikový bílý | 60 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce lahůdkového droždí | Droždí lahůdkové | 30 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky mořské soli | Sůl mořská | 7.5 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté červené papriky | Paprika červená sušená | 1 g |