Nutriční hodnoty (Čočkové burgery (Scott Jurek) - vegan)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 9 564 kJ / 2 286 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 67,25 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 67,25 g |
| Tuky | 40,82 g |
| – nasycené | 5,58 g |
| – nenasycené | 33,14 g |
| –– mononenasycené | 23,36 g |
| –– polynenasycené | 9,79 g |
| ––– omega 3 | 0,62 g |
| Vláknina | 27,68 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,41 g |
| Sůl | 13,40 g |
| Sacharidy | 399,67 g |
| – cukry | 29,02 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 190 g 190 g sušené čočky | Čočka hnědá neloupaná | 190 g |
| 210 g 210 g žampionů | Žampion čerstvý | 210 g |
| 150 g 150 g cibule | Cibule čerstvá | 150 g |
| 150 g 150 g kapusty (nebo špenátu) | Kapusta hlávková čerstvá | 150 g |
| 120 g 120 g strouhanky | Strouhanka pšeničná | 120 g |
| 60 g 60 g mletého lněného semínka | Lněná semínka | 60 g |
| 50 g 50 g mletých ořechů (vlašské, kešu, lískové) | Vlašské ořechy mleté | 50 g |
| 600 ml 600 ml vody | Voda | 600 ml |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce balzamikového octa | Ocet balsamikový bílý | 60 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce lahůdkového droždí | Droždí lahůdkové | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička petržele kudrnky | Petržel nať čerstvá | |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky mořské soli | Sůl mořská | 7.5 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky pepře | Pepř černý | 1.25 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté červené papriky | Paprika červená sušená | 1 g |