Nutriční hodnoty (Domácí hot dog)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 10
| Energie | 2 782 kJ / 665 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 99,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,50 g |
| Tuky | 21,54 g |
| – nasycené | 5,28 g |
| – nenasycené | 10,85 g |
| –– mononenasycené | 9,36 g |
| –– polynenasycené | 1,50 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 7,93 g |
| Cholesterol | 325 mg |
| Sodík | 261 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 14,18 g |
| – cukry | 5,22 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g vepřové plece (buď si umelte sami, já jsem si zažádala u řezníka o dvojí přemletí) | Vepřová plec | 500 g |
| hrst hrst petržele (nasekané) | Petržel kořenová čerstvá | |
| hrst hrst pažitky | Pažitka čerstvá | |
| 1 lžička 1 lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 1 cibule (střední, nastrouhaná na jemném struhadle) | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku (prolisované) | Česnek čerstvý | 21 g |
| 3 plátky 3 plátky špeku (na drobné kostičky) | Špek | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| čerstvě mleté chilli | Chilli paprička sušená | |
| bránice (není jí třeba moc a zbytek může do mrazáku na příště) | Vepřová blána | |
| pečivo | Houska pšeničná | |
| zelenina | Mrkev čerstvá | |
| kysané zelí | Zelí bílé kvašené | |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| hořčice | Hořčice plnotučná | |
| kečup | Kečup sladký |