Nutriční hodnoty (Rybí sekaná z Osíka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 231 kJ / 2 923 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 185,89 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 182,61 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,28 g |
| Tuky | 230,54 g |
| – nasycené | 80,09 g |
| – nenasycené | 115,15 g |
| –– mononenasycené | 97,66 g |
| –– polynenasycené | 17,50 g |
| ––– omega 3 | 2,61 g |
| Vláknina | 11,64 g |
| Cholesterol | 1,35 g |
| Sodík | 3,03 g |
| Sůl | 7,42 g |
| Sacharidy | 23,95 g |
| – cukry | 8,82 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg kapra (i třeba jiného rybího masa) | Kapr | 1000 g |
| 15 dkg 15 dkg slaniny | Špek | 150 g |
| 2 2 kávové lžičky soli | Sůl mořská | |
| 1 1 kávová lžička pepře | Pepř černý | 1 g |
| 1 1 kávová lžička majoránky | Majoránka sušená | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná |