Mleté maso s tarhoňou a zeleninou
Suroviny 3-4 porce
- 250 g tarhoni
- 350 g mletého vepřového masa
- 70 g rajčatového protlaku
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- paprika zelená+červená
- mražený hrášek
- vývar z kostí nebo drůbeží
- olej
- kousek sádla
- pár lístků bazalky
- sůl
- pepř
- špetka chilli
- strouhaný sýr k podávání
Postup přípravy receptu
Na lžíci oleje orestujeme tarhoňu. Když začne chytat barvu, přidáme kousek sádla, nakrájenou cibuli, česnek a mleté maso. Společně chvíli opékáme, jen co maso zbělá a oddělí se od sebe.
Vmícháme protlak, přidáme papriku nakrájenou na proužky, sůl a pepř. Zalijeme vývarem tak asi prst nad maso. Přiklopíme a zvolna dusíme. Občas promícháme a podle potřeby doléváme vývar.
Po cca 15-20 minutách by měla být tarhoňa i maso měkké a vývar vsáklý. Před koncem přidáme hrášek, bazalku a chilli. Dochutíme a podáváme na talíři posypané strouhaným sýrem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mleté maso s tarhoňou a zeleninou
-
mekkejla: Já děkuji za bezva zprávu a moc pěknou fotku
Jsem ráda že chutnalo.. 
-
Náš dnešní oběd a bylo to výborné
Papriku jsem měla žlutou a oranžovou, takže barevně to nebylo tak pěkné, ale na chuti to snad moc neubralo. Díky za super rychlý a chutný recept 
-
janky3: Ano, tarhoňa jsou drobné nočky z nudlového těsta.
Simona Skolakova ..Simi děkuji za záskok -
Simona Skolakova: Díky
-
janky3: Tarhoňa je těstovina,dá se koupit v Lídlu
-
Jídlo je lákavé, ale nevím, co je tarhoňa. Myslila jsem, že je to krajový název něčeho. Ale musí to být moc dobré. Miluji pohanku a další semena. Tarhoňa mi unikla. Díky za odpověď. Laďka (janky3)
-
Anna Kocikova: Děkuji..
