Nutriční hodnoty (Pečená kachní stehna s kedlubnami na smetaně)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 741 kJ / 655 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,60 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 4,55 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,05 g |
| Tuky | 53,44 g |
| – nasycené | 27,66 g |
| – nenasycené | 24,54 g |
| –– mononenasycené | 21,05 g |
| –– polynenasycené | 3,49 g |
| ––– omega 3 | 0,15 g |
| Vláknina | 12,90 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodík | 926 mg |
| Sůl | 2,46 g |
| Sacharidy | 25,10 g |
| – cukry | 20,30 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 kachní stehna | Kachna stehno s kostí a kůží | |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín | Kmín | |
| 2 kusy 2 kusy menších kedluben | Kedluben čerstvý | 360 g |
| 50 g 50 g slaniny | Špek | 50 g |
| 1/2 1/2 cibule | Cibule čerstvá | 35 g |
| 1 dcl 1 dcl smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 1 lžičku 1 lžičku octa | Ocet lihový | 5 ml |