Nutriční hodnoty (Královský mazanec - podle německého receptu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 11 748 kJ / 2 808 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 88,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 27,98 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,50 g |
| Tuky | 79,02 g |
| – nasycené | 40,54 g |
| – nenasycené | 31,22 g |
| –– mononenasycené | 23,46 g |
| –– polynenasycené | 7,76 g |
| ––– omega 3 | 0,77 g |
| Vláknina | 16,60 g |
| Cholesterol | 689 mg |
| Sodík | 3,13 g |
| Sůl | 7,72 g |
| Sacharidy | 427,38 g |
| – cukry | 85,58 g |
| ––– laktóza | 15,18 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 60 g 60 g změklého másla | Máslo kravské | 60 g |
| 300 ml 300 ml mléka (teplého) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 300 ml |
| 20 g 20 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 7 g 7 g soli | Sůl mořská | 7 g |
| 45 g 45 g cukru krupice | Cukr bílý | 45 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| strouhaná citronová kůra (dle chuti) | Citronová kúra čerstvá | |
| tvaroh (nebo povidla, mák, čokoláda) | Tvaroh polotučný | |
| kandované ovoce | Citron kandovaný | |
| rozinky | Rozinky | |
| vejce na potření | Vejce slepičí |