Strouhaný koláč s banánovou náplní
Suroviny
- Těsto:
- 100 g másla
- 2 hrnky (250 ml) hladké mouky (já používám celozrnnou)
- 2 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce mléka
- 2 lžíce cukru
- 1 vejce
- Náplň:
- 2 měkké banány
- 500 g měkkého tvarohu (raději vaničkový)
- 1 hrnek kefíru
- 1 vejce
- 1 banánový pudink v prášku
- cukr podle chuti (použila jsem 200 g světlého třtinového cukru; náplň musí být trochu sladší, neb těsto není téměř sladké)
Postup přípravy receptu
Nejprve si připravte těsto, neboť ho budete muset uložit k ledu. Promíchejte vajíčko s práškem do pečiva, cukrem, mlékem a kakaem. Přisypejte mouku, promíchejte a přilijte rozpuštěné máslo, vypracujte těsto. Těsto vložte do sáčku a dejte na půl až hodinku zmrazit.
Zatím si připravte náplň. Banány rozmačkejte s cukrem a promíchejte s pudinkem, poté přidejte tvaroh, kefír a vajíčko. Vše poctivě promíchejte.
Větší polovinu těsta nastrouhejte nahrubo. Pekáček vyložte pečicím papírem (já si musím vystačit s remoskou). Vlijte banánovou náplň a nastrouhejte zbytek těsta. Pečte asi 40 minut.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Strouhaný koláč s banánovou náplní
-
Zdravím, kuchařinky, včera jsem dle receptu upekla tento koláč ( řezy ), musela jsem přidat mléko, těsto se nechtělo spojit. Pekla na 180 st. 45 min. Jenom bych chtěla upozornit, na to, o čem už tady bylo psáno, že těsto se musí nechat hodně " zmrznout ", jinak nejde strouhat. Nechala jsem 3/4 hodin a je to málo! Nicméně, koláč je dobrý ( viz foto ). Buchyna
-
hosta: Autorka psala, že musí vystačit s remoskou, tak asi v remosce.
-
To je tak prasecky nakrojený že bych to takhle nevystavovala
-
Nejlepší je udělat těsto den předem. Čím tvrdší, tím víc nastrouháte. Mám jich připravených v mrazáku víc, dělám i světlé. Strouhání je sice pracnější, ale je opravdu vysoký.
-
Takže dělala jsem to na nejmenší plech co mám .. stejně máloo těsta a zase celá velká mísa náplně.. kterou už jsem nemohla na to dát .. zkuste navýšit suroviny u těsta aby ho bylo více a zase méně u náplně..Děkuji .. jinak nedávám bodík
-
antonie: Nevím, jestli sem autorka ještě chodí - recept je sedm let starý. Podle mého odhadu je to na velký kulatý koláčový plech (formu) nebo hluboky plech - tak 30x40
-
Toto množství surovin je prosím na jak velký plech?děkuji za odpověď.
-
MOc dobrý
hned byl pryč 
-
Jana: Pudinkový prášek se vmíchá do náplně a peče se s náplní, má za úkol ji zahustit
Snad se autorka nebude zlobit, že odpovídám místo ní, nevím, zda sem ještě chodí. -
marion: A ten pudink jste vařila nebo ten prášek jen zamíchala do banánů? Přijde mi to nějaké divné...
-
Strouhaný koláč s tvarohem znám, máme ho moc rádi. Tohle je super vylepšení s banánem, ukládám a brzo vyzkouším
-
a ten pudink uvařený nebo jen prášek?
-
Zitra ho budu delat a uz se na nej tesim vypada fakt bozsky tak jsem na nej zvedava
-
Včera jsem koláč dělala a je opravdu výborný!
-
Dnes jsem dělala a byl vynikající. Není moc sladký a je vláčný. Opravdu se povedl. Už mám uloženo a budu dělávat.
