Strouhaný koláč s banánovou náplní

Name: Strouhaný koláč s banánovou náplní
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 100 g másla; 2 hrnky (250 ml) hladké mouky (může být i celozrnná); 2 lžíce kakaa; 1 prášek do pečiva; 2 lžíce mléka; 2 lžíce cukru; 1 vejce; Náplň:; 2 měkké banány; 500 g měkkého tvarohu (raději vaničkový); 1 hrnek kefíru; 1 vejce; 1 banánový pudink v prášku; cukr (podle chuti)

Tradiční strouhaný koláč s tvarohem zná asi každý. My pro vás dnes máme zdravější a zajímavější variaci. Do těsta je použita celozrnná mouka a náplň je oslazená banánem, díky kterému i krásně voní.

coco-choc

40 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava)

14. 10. 2009 22:27

Nutriční hodnoty

Energie	16 686 kJ / 3 988 kcal
Bílkoviny	150,99 g
Tuky	142,86 g
Vláknina	31,40 g
Cholesterol	892 mg
Sodík	645 mg
Sůl	2,06 g
Sacharidy	509,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve připravíme těsto, neboť ho budeme muset uložit k ledu.
Promícháme vajíčko s práškem do pečiva, cukrem, mlékem a kakaem. Přisypeme mouku, promícháme a přilijeme rozpuštěné máslo.
Vypracujeme těsto. Těsto vložíme do sáčku a dáme na půl až hodinku zmrazit.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáček vyložíme pečicím papírem.
Jak vyložit hranatou formu pečicím papírem
Zatím připravíme náplň. Banány rozmačkáme s cukrem a promícháme s pudinkem. Poté přidáme tvaroh, kefír a vajíčko. Vše poctivě promícháme.
Jak zahustit tvarohovou náplň
Větší polovinu těsta nastrouháme nahrubo do pekáče vyloženého pečicím papírem. Vlijeme banánovou náplň a na povrch nastrouháme zbytek těsta.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut.
TIP Pochoutky z banánů - jednoduché recepty

Poznámka autorky receptu

Já použila 200 g světlého třtinového cukru; náplň musí být trochu sladší, neb těsto není téměř sladké. Pekla jsem v remosce.

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (418x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

meya.z 75 min

Kokosovo tvarohový koláč - strouhaný

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 70 min

Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 98x

Jak správně skladovat vejce? Do mrazáku patří jedině rozšlehaná

4 foto Hodnocení 17x

4 druhy polévek z lesních hub: Kulajdu, falešnou dršťkovou nebo bramboračku si zamilujete

Hodnocení 5x

7 hrníčkových moučníků s ovocem: Všechny jsou rychlé, snadné a lahodné

Komentáře

Buchyna

6. 9. 2020 12:26

Zdravím, kuchařinky, včera jsem dle receptu upekla tento koláč ( řezy ), musela jsem přidat mléko, těsto se nechtělo spojit. Pekla na 180 st. 45 min. Jenom bych chtěla upozornit, na to, o čem už tady bylo psáno, že těsto se musí nechat hodně " zmrznout ", jinak nejde strouhat. Nechala jsem 3/4 hodin a je to málo! Nicméně, koláč je dobrý ( viz foto ). Buchyna

Buchyna

5. 9. 2020 15:37

hosta: Autorka psala, že musí vystačit s remoskou, tak asi v remosce.

Alexandra11

27. 4. 2017 11:56

To je tak prasecky nakrojený že bych to takhle nevystavovala

Dáda

17. 4. 2017 19:29

Nejlepší je udělat těsto den předem. Čím tvrdší, tím víc nastrouháte. Mám jich připravených v mrazáku víc, dělám i světlé. Strouhání je sice pracnější, ale je opravdu vysoký.

Vzchetecka

25. 2. 2017 09:55

Takže dělala jsem to na nejmenší plech co mám .. stejně máloo těsta a zase celá velká mísa náplně.. kterou už jsem nemohla na to dát .. zkuste navýšit suroviny u těsta aby ho bylo více a zase méně u náplně..Děkuji .. jinak nedávám bodík

hosta

17. 11. 2016 19:47

antonie: Nevím, jestli sem autorka ještě chodí - recept je sedm let starý. Podle mého odhadu je to na velký kulatý koláčový plech (formu) nebo hluboky plech - tak 30x40