Nutriční hodnoty (Briošky - brioche)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 180 kJ / 2 433 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 59,11 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 28,11 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 31,00 g |
| Tuky | 130,86 g |
| – nasycené | 73,14 g |
| – nenasycené | 48,73 g |
| –– mononenasycené | 41,59 g |
| –– polynenasycené | 7,14 g |
| ––– omega 3 | 0,71 g |
| Vláknina | 8,70 g |
| Cholesterol | 1,10 g |
| Sodík | 1,92 g |
| Sůl | 4,67 g |
| Sacharidy | 250,42 g |
| – cukry | 78,02 g |
| ––– laktóza | 2,72 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2,5 PL 2,5 PL cukru | Cukr bílý | 62.5 g |
| 15 g 15 g kvasnic | Droždí pekařské lisované | 15 g |
| 250 g 250 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 250 g |
| 3 3 vejce + 1 vejce na potření | Vejce slepičí | 210 g |
| 1/2 KL 1/2 KL soli | Sůl mořská | 4 g |
| 125 g 125 g másla | Máslo kravské | 125 g |
| 35 ml 35 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 35 ml |