Cuketové knedlíčky / noky
Cuketové knedlíčky / noky jsou odlehčenou alternativou klasických moučných nebo bramborových knedlíčků. Skvěle se hodí k omáčkám, pečenému i dušenému masu, ale výborně chutnají také samostatně s vyškvařenou slaninou.
Suroviny pro 1 dávka
cca 4 porce
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 967 kJ / 1 187 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 42,08 g |
| Tuky | 11,06 g |
| Vláknina | 24,10 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 113 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 221,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cuketu omyjeme a i se slupkou ji nastrouháme nahrubo. Osolíme, promícháme a necháme okapat v cedníku. Průběžně z ní vymačkáváme přebytečnou tekutinu. Z 800 g cukety získáme přibližně 500 g okapané cukety.
Krok 2: Okapanou cuketu dáme do mísy. Přidáme vejce, podle chuti česnek, drcený kmín, muškátový oříšek nebo petrželovou nať a nakonec podle potřeby mouku. Těsto by mělo mít takovou konzistenci, aby z něj šly mokrýma rukama tvarovat kuličky.
Krok 3: Ve větším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu. Z těsta mokrýma rukama tvoříme kuličky o hmotnosti přibližně 25–30 g a vkládáme je do vroucí vody. Po 1 minutě je opatrně uvolníme ode dna. Jakmile vyplavou na hladinu, vaříme je ještě 4–5 minut.
Krok 4: Pokud připravujeme noky, odebíráme těsto mokrou lžící, tvarujeme noky a rovnou je vhazujeme do vroucí vody.
Krok 5: Uvařené knedlíčky nebo noky scedíme a promícháme s rozpuštěným máslem. Podávat je můžeme také s osmaženou cibulkou nebo přelité výpekem z masa.
Zveřejněno 29. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové knedlíčky / noky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m3WA
Moje poznámka
Cuketové knedlíčky / noky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/m3WA
Nejnovější recepty
Švédské hovězí placičky
Přidáno před 9 minutami
Čína po česku
Přidáno před 39 minutami
Slepičí polévka s maďarskými knedlíčky
Přidáno před 1 hodinou
Jednoduchá a úžasná kefírová bábovka s jablky a ořechy
Přidáno před 1 hodinou
Řepový salát s ořechy a banánem
Přidáno před 2 hodinami
Budapešťská roláda
Přidáno před 3 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žaludky na smetaně
benben před 1 hodinou
Povidlové šátečky bez kynutí
[email protected] před 10 hodinami
Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka
nericek71 před 12 hodinami
Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta
knihomolka před 15 hodinami
Hrnkové řezy s ovesnými vločkami a jablky
Petaas před 15 hodinami
Polévka frankfurtská s párkem a bramborem
Antusa před 16 hodinami
Hrnková bábovka
Katka-UL před 17 hodinami
Drobenkový tvarohový koláč
kiramon před 17 hodinami
Kuřecí medailonky na kari s hořčicí
Lenka Sedlackova před 17 hodinami
Žampiony s cuketou
Jana@K před 18 hodinami
Tématické fráze:
cuketové knedlíky,
noky recept,
cuketové recepty,
cuketove noky,
cuketové knedlíčky,
cuketo ve knedlíky,
noky,
knedlíky a noky,
recept s noky,
dýňové knedlíky
Suroviny:
cuketa,
mouka hrubá,
vejce,
sůl,
česnek,
kmín drcený,
ořech muškátový,
nať petrželová,
máslo,
cibulka,
výpek z masa
Komentáře (5)