Nutriční hodnoty (Závitky z krkovičky s točeným salámem a znojemskou omáčkou, z tlakového hrnce.)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 675 kJ / 2 073 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 186,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 184,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,98 g |
| Tuky | 132,17 g |
| – nasycené | 46,02 g |
| – nenasycené | 63,04 g |
| –– mononenasycené | 38,99 g |
| –– polynenasycené | 24,05 g |
| ––– omega 3 | 0,69 g |
| Vláknina | 9,20 g |
| Cholesterol | 595 mg |
| Sodík | 3,65 g |
| Sůl | 8,40 g |
| Sacharidy | 32,60 g |
| – cukry | 27,00 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g vepřové krkovičky | Vepřová krkovice | 800 g |
| 250 g 250 g točeného salámu | Měkký salám | 250 g |
| 250 g 250 g sterilovaných okurek | Okurka polní zavařená | 250 g |
| 100 100 g plátků anglické slaniny | Anglická slanina | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| plnotučná hořčice | Hořčice plnotučná | |
| asi 100 ml 100 ml smetany (30% a víc) | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| trochu trochu oleje | Olej řepkový | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká |