Nutriční hodnoty (Kuřecí játra zapékaná s bramborami, sýrem a smetanou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 417 kJ / 3 207 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 127,65 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 109,24 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 18,41 g |
| Tuky | 222,56 g |
| – nasycené | 115,27 g |
| – nenasycené | 96,00 g |
| –– mononenasycené | 81,64 g |
| –– polynenasycené | 14,37 g |
| ––– omega 3 | 0,86 g |
| Vláknina | 23,73 g |
| Cholesterol | 2,83 g |
| Sodík | 3,55 g |
| Sůl | 8,79 g |
| Sacharidy | 162,62 g |
| – cukry | 22,82 g |
| ––– laktóza | 10,39 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g brambor | Brambor zimní | 800 g |
| 500 g 500 g kuřecí játra (můžeme použít i mražená) | Játra kuřecí | 500 g |
| 1 1 hnědá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 2 cibulky naťové | Cibulka jarní čerstvá | |
| 150 g 150 g anglické slaniny (nebo jiné uzeniny dle chuti a libosti) | Anglická slanina | 150 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| několik několik snítek petržele | Petržel kořenová čerstvá | |
| několik několik snítek tymiánu (nebo rozmarýnu) | Tymián sušený | |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání 33% | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 3 3 Vejce (žloutky do smetany a bílky na sníh zvlášť) | Smetana kravská sladká 12% | |
| 4-5 lžic 4-5 lžic strouhaného sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 67.5 g |
| 1 1 malý bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 1 lžička 1 lžička estragon | Estragon sušený | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky muškátového květu | Muškát květ sušený | 2.5 g |
| špetka špetka pepře | Pepř černý | |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky strouhaného zázvoru | Zázvor sušený | 1.75 g |
| trochu trochu citrónové šťávy (asi z ½ citrónu, která ostatně patří na všechny vnitřnosti) | Šťáva z citrónu | |
| sýra | Sýr kravský tvrdý 30% |