Mátový sirup

Mátový sirup, který si připravíme doma, lahodně zpracuje čerstvé bylinky. Jeho výroba je jednoduchá a chutný sirup z máty se stane osvěžující součástí naší letní siesty i lékem při pokaženém žaludku.

senky

27 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min bez doby macerace

60 min (60 min příprava, bez doby macerace)

21. 5. 2012 17:37

500 ml 500 ml vody

500 g 500 g třtinového cukru

50 g 50 g čerstvých mátových lístků

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 329 kJ / 1 991 kcal
Bílkoviny	0,20 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	10,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	16 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	492,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vodu s třtinovým cukrem svaříme na hustý tmavý sirup.
Vsypeme nadrobno nakrájené čerstvé mátové lístky a necháme krátce přejít varem.
Odstavíme, pevně přiklopíme a necháme hodinu macerovat.
Potom sirup přes plátýnko scedíme do láhve.
Můžeme použít jako přísadu do osvěžujících letních nealko i alko drinků, ale poslouží i jako lék při nechutenství, špatném trávení a nachlazení - v tom případě dávkujeme po lžičkách.
Jak využít mátu peprnou?

Poznámka autorky receptu

Recept pochází z červnového Gurmetu.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (145x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí mátový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

KoraWinter

Mátový " Mojito " sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Mátový sirup - vařený, sterilovaný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

klukodvody 480 min

Načíst další

Přečtěte si

Dokonalý jahodový sirup: Základní příprava, tipy na netradiční dochucení a rady, kam sirup využít

Byliny v kuchyni: Máta je zázračným lékem na žaludek, ale pozor! Ne pro těhotné

Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

Hodnocení 8x

Komentáře

senky

14. 8. 2019 09:50

Maestra: Děkuji za zpětnou vazbu

jsem moc ráda, že chutná. U nás taky moc ...... a na vanilkovou zmrzku

casino

13. 8. 2019 13:03

U nás na mátu chodím s kosou...

Před časem jsem se nechal okouzlit tímto rcp: https://www.toprecepty.cz/recept/57904-after-eight...
A protože pro pětník si nechám i koleno vrtat, tak toto připravím a posléze sirupem čokoládu ochutím

No, že mě to nenapadlo dříff, že

Maestra

13. 8. 2019 09:18

Děkuji za skvělý recept. Akorát jsem přidala citrón, kvůli chuti a delší konzervaci, ale stejně asi dlouho nevydrží, protože je fakt moc dobrý ???? po scedění jsem ještě udělala studený čaj, tím že jsem nechala plátýnko se zbytky louhovat pár minut ve vlažné vodě.

senky

24. 5. 2015 16:24

Betyna: Betynko, díky

Betyna

24. 5. 2015 14:09

sirup je výborný, aromatický - přidala jsem fotku

zanetkar

8. 8. 2012 21:28

moc díky za recept...na zahrádce mám máty plno a nevěděla jsem co z ní udělat.Hned zítra vyzkouším.Díky,díky :) Ž.

jarka skrobakova

25. 5. 2012 16:57

rebeka

22. 5. 2012 15:33

senky:nééé, to víš, že né

ale že jsme botanici jak hrom, co

dej si.. na zdraví

senky

22. 5. 2012 13:56

rebeka:a že jste to nevylily ke keři, že néééé

hned jak přijdu domů z procesu, namíchám si

rebeka

22. 5. 2012 13:51

AniCiz: ti něco řeknu, jo

několik lét tomu nazad, jsme seděly s dcerou na zahradě, krásné léto a dostaly jsme chuť na mojito.. no, proč ne, všechno bylo doma a před náma keř "máty".. všechno namícháno, ledík, brčko, pojďme na to.. to má zvláštní chuť.. prosím tě.. dobré je to, nevymýšlej

no... nebyla to máta, byla to meduňka..no, co už

AniCiz

22. 5. 2012 13:35

Rebeka:jsi dokonalá..

..co nevíš,umíš vyhledat na správném místě..
k těm mátám..nejaromatičtější je máta peprná,ovšem je už tak hodně pokřížená s klasnatou,i méně obvyklými,že je těžko přesně identifikovat..no každopádně je léčivá a skvělá

rebeka

22. 5. 2012 13:25

senky: nemá za co, sličná šenkýřka

, taky jsem se poučila.. ono se to může někdy hodit, no ne

spagetka

22. 5. 2012 13:25

Já myslím, že je to o zvyku, u nás se sbírají především listy, mám to i v bylinkářce, ale netvrdím, že před květem nebo květy jsou špatné, protože já je taky sbírám i v době květu, zkrátka dokud máta je, protože máme ohromnou spotřebu.

Ještě doplním, že vedle máty peprné existuje ještě máta okrouhlolistá, klasnatá a horská, ale použití mají stejné. V Jizerkách vedle peprnky je i ta okrouhlolistá.