Nutriční hodnoty (Smažené tvarůžky se sušenými švestkami a se smetanovými bramborovými lupínky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 9 647 kJ / 2 306 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,92 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 39,85 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 34,08 g |
| Tuky | 87,15 g |
| – nasycené | 22,99 g |
| – nenasycené | 51,40 g |
| –– mononenasycené | 34,96 g |
| –– polynenasycené | 16,44 g |
| ––– omega 3 | 2,67 g |
| Vláknina | 42,38 g |
| Cholesterol | 1,20 g |
| Sodík | 595 mg |
| Sůl | 0,98 g |
| Sacharidy | 285,21 g |
| – cukry | 13,44 g |
| ––– laktóza | 0,94 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 9 9 tvarůžků | Tvarůžky | |
| 9 plátků 9 plátků cikánského šálu (dlouhé tenké řezy) | ||
| 9 9 sušených švestek (vypeckovaných a otevřených na placku velikosti tvarůžku) | Švestky sušené | |
| 8 lžic 8 lžic Provensálského koření | Provensálské koření | 120 g |
| 10 lžic 10 lžic hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 4 - 5 4 - 5 vajec | Vejce slepičí | 315 g |
| strouhanka na dvojí obalení tvarůžků | Strouhanka pšeničná | |
| 750 g 750 g malých brambor | Brambor zimní | 750 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 - 2 lžičky 1 - 2 lžičky mletého kmínu | Kmín mletý | 7.5 g |
| 2 - 3 lžíce 2 - 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 27.5 ml |
| 2 - 3 lžíce 2 - 3 lžíce smetany 33% | Smetana kravská sladká 35% | 37.5 ml |
| asi 5 5 ředkviček | Ředkvička čerstvá | |
| dvě hrsti hrsti jemně posekané petrželové natě | Petržel nať čerstvá | |
| dvě hrsti hrsti cibulové natě - krájené šikmými řezy | Cibulka jarní nať čerstvá | |
| zelenina na ozdobu | Mrkev čerstvá |