Masala čaj

Nápoje Doba přípravy: 10 min 1 názor

Nápoje Doba přípravy: 10 min 1 názor

Suroviny 3 porce

2 hrnky vody
1 hrnek mléka
kousek zázvoru
2 tobolky kardamonu
4 ks hřebíček
kousek skořice
špetka bílého pepře
cca 1-2 sáčky lepšího černého čaje nebo 2 pol lžíce sypané čaje typu Assam

Postup přípravy receptu

  1. Vodu si dáme do kastrolu a přivedeme k varu.

  2. Přisypeme všechno (rozdrcené) koření (možno upravit dle vlastní chuti) a necháme povařit cca 5 minut.

  3. Poté přidáme černý čaj a povaříme. Jakmile tekutina dostane krásně tmavou barvu, přilijeme mléko, zamícháme a vypneme. Doporučuji ochutnat, je možné, že tam ten čaj ještě chvilku necháte vylouhovat.

  4. Poté již hotový "Masala chai" scedíme do nějaké pěkné konvičky a můžeme podávat. V Indii, odkud tento recept pochází je zvykem čaj osladit, ale například já ho mám ráda takto.

Poznámka od kuchařky

Recept pochází z Indie, kde je tento čaj takřka národním nápojem...

Každá rodina má malinko upravený poměr koření, takže doporučuji odskoušet, co Vám vyhovuje a chutná.

P.S.: Bílého pepře se nelekněte, stačí jen špetička a do Masala čaje prostě patří! :)

Komentáře k receptu Masala čaj

  • MarcelaPa MarcelaPa

    Čaj je moc dobrý, znala jsem recept, ale ještě jsem ho nedělala. Milovníci čajů ho určitě znají a ostatní se mohou naučit zase něco nového. Opravdu stojí za to.:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: masala čaj čaj masala recept čaj masala másala čaj recept masala recept masala čaj příprava masála yogi masala matcha masala recept čaj recept caj masala masala příprava recept na čaj masala masalarecept recept masala caj jak uvarit masala caj příprava masaly jak pripravit caj masala koreni na caj masala recept massala caj příprava masala čaj