Kynuté knedlíky

1. Do mísy nasypeme mouku, do které uděláme důlek. Do důlku dáme vlažné mléko, rozdrobené droždí, cukr a necháme vzejít kvásek (zhruba 15 minut).
   Jak na kvásek z droždí?
2. Ovoce omyjeme, osušíme a očistíme (popřípadě odpeckujeme či odstopkujeme, dle zvoleného druhu ovoce).
3. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě. Ke kvásku přimícháme žloutky, máslo, sůl a vypracujeme spíše tužší těsto.
4. Vytvarujeme knedlíky a naplníme je ovocem, rozložíme je na vál, zakryjeme utěrkou a necháme chvíli kynout. Pak knedlíky otočíme a ještě je necháme odležet.

   Jak balit ovocné knedlíky?

5. Teprve poté je ponoříme do vroucí vody. Vaříme přibližně 5-8 minut podle velikosti.
6. Hotové kuličky vyjmeme z hrnce a natrhneme je nebo propícháme, aby z nich vyšla pára.
7. Podáváme pocukrované a přelité rozpuštěným máslem, popřípadě posypané tvarohem, mákem, ořechy, perníkem, záleží jen na vaší chuti.

TIP: Čím naplnit a posypat ovocné knedlíky?

Zveřejněno 7. 6. 2025