Nutriční hodnoty (Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 2 517 kJ / 602 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 66,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,18 g |
| Tuky | 4,71 g |
| – nasycené | 1,97 g |
| – nenasycené | 2,19 g |
| –– mononenasycené | 1,74 g |
| –– polynenasycené | 0,46 g |
| ––– omega 3 | 0,04 g |
| Vláknina | 13,38 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sodík | 246 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 32,30 g |
| – cukry | 12,49 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g hovězího zadního masa | Hovězí kýta | 300 g |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 200 ml 200 ml červeného suchého vína | Víno červené suché | 200 ml |
| 1 1 středně velká mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 50 g 50 g celeru | Celer bulva čerstvá | 50 g |
| 1 1 menší kořenová petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 300 ml 300 ml vývaru (dle potřeby) | Vývar masový | 300 ml |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| tymián | Tymián sušený | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| sůl (dle chuti) | Sůl mořská | |
| mletý pepř (dle chuti) | Pepř černý mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |