Nutriční hodnoty (" Dosypávané " tmavé hamburgrové žemle)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 368 kJ / 2 000 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5,60 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 52,90 g |
| Tuky | 27,90 g |
| – nasycené | 15,30 g |
| – nenasycené | 10,20 g |
| –– mononenasycené | 6,66 g |
| –– polynenasycené | 3,54 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 22,60 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 9,69 g |
| Sůl | 24,20 g |
| Sacharidy | 367,40 g |
| – cukry | 18,00 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 ml 300 ml vlažné vody | Voda | 300 ml |
| 200 g 200 g zakysané 16% smetany | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| 3 lžičky 3 lžičky soli | Sůl mořská | 24 g |
| 300 g 300 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 300 g |
| 100 g 100 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 100 g 100 g celozrnné pšeničné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 100 g |
| pšeničné otruby | Otruby pšeničné | |
| různé vločky | Vločky ovesné | |
| pšeničné klíčky | Klíčky pšeničné čerstvé | |
| 20 g 20 g droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| vejce na potření | Vejce slepičí | |
| lněná semínka | Lněná semínka |