Nutriční hodnoty (Letní koláč s borůvkami a broskvemi)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 19 240 kJ / 4 599 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,16 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 80,16 g |
| Tuky | 145,89 g |
| – nasycené | 35,61 g |
| – nenasycené | 105,44 g |
| –– mononenasycené | 69,64 g |
| –– polynenasycené | 35,80 g |
| ––– omega 3 | 2,29 g |
| Vláknina | 39,13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 365 mg |
| Sůl | 0,78 g |
| Sacharidy | 721,69 g |
| – cukry | 190,26 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 300 g |
| 30 g 30 g hnědého cukru | Cukr třtinový | 30 g |
| 225 g 225 g rostlinného másla (nebo kokosového oleje) | Margarín | 225 g |
| 5 lžic 5 lžic vody | Voda | 90 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky ledové vody | Voda | 10 ml |
| 1 lžička 1 lžička jablečného octa | Ocet jablečný | 5 ml |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 1,5 - 2 kg 1,5 - 2 kg broskví | Dužina broskve čerstvá | 1750 g |
| 150 g 150 g čerstvých borůvek | Borůvky čerstvé | 150 g |
| 120 g 120 g hnědého cukru (nebo sirupu) | Cukr třtinový | 120 g |
| 30 g 30 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice (nebo koření do perníku) | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého muškátového oříšku | Muškátový oříšek | 2.5 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | 1.25 g |
| 1 lžíce 1 lžíce kukuřičného škrobu | Škrob kukuřičný | 15 g |
| 2 lžičky 2 lžičky citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 10 ml |
| sójové mléko na potření koláče | Nápoj sójový |