Nutriční hodnoty (Thajský tempeh s koriandrem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 367 kJ / 1 283 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,75 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 77,75 g |
| Tuky | 75,32 g |
| – nasycené | 13,66 g |
| – nenasycené | 61,89 g |
| –– mononenasycené | 42,05 g |
| –– polynenasycené | 19,85 g |
| ––– omega 3 | 0,42 g |
| Vláknina | 45,20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 2,72 g |
| Sůl | 6,30 g |
| Sacharidy | 53,03 g |
| – cukry | 19,91 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| cca 350 gr cca 350 gr tempehu natural (záleží, kolik se vám vejde do pekáčku) | Tempeh natural | 350 g |
| 1/2 1/2 střední cibule | Cibule čerstvá | 35 g |
| 2 2 menší jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 thajská červená chilli paprička zbavená jader | Chilli paprička čerstvá | |
| šťáva z 1/2 šťáva z 1/2 limetky | Limetka čerstvá | 40 g |
| 2 lžičky 2 lžičky jablečného octa | Ocet jablečný | 10 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce sojové omáčky (tamari) | Sójová omáčka Tamari | 45 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 11 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky hnědého cukru | Cukr třtinový | 10 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého nového koření | Nové koření mleté | 2.5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky čerstvého nasekaného tymiánu | Tymián sušený | 10 g |
| 2 lžičky 2 lžičky čerstvě mletého černého pepře | Pepř černý mletý | 10 g |
| cca 1 hrnek cca 1 hrnek zeleninového vývaru (či bujón Alnatura s vodou) | Vývar zeleninový | 250 ml |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 3 lžíce 3 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 33 ml |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého sušeného koriandru | Koriandr semena | 1.25 g |
| 2 svazky 2 svazky čerstvého koriandru (použijeme lístky) | Koriandr listy čerstvé | |
| šťáva z 1/2 šťáva z 1/2 limetky | Limetka čerstvá | 40 g |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku vody | Voda | 62.5 ml |
| rýže (quinoa) | Rýže bílá |