Nutriční hodnoty (Můj chléb se starým těstem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 365 kJ / 1 999 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 58,40 g |
| Tuky | 31,40 g |
| – nasycené | 3,45 g |
| – nenasycené | 25,33 g |
| –– mononenasycené | 14,89 g |
| –– polynenasycené | 10,44 g |
| ––– omega 3 | 2,20 g |
| Vláknina | 16,80 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 6,41 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 362,40 g |
| – cukry | 22,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g starého těsta | ||
| 400 g 400 g hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 100 g 100 g celozrnná mouka | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 100 g |
| 2 kl 2 kl sůl | Sůl mořská | 16 g |
| 2 PL 2 PL olej | Olej řepkový | 22 ml |
| 10 g 10 g čerstvé droždí | Droždí pekařské lisované | 10 g |
| cca 300 ml cca 300 ml vody | Voda | 300 ml |