Odlehčené Míša řezy
Suroviny 24 porcí
- Těsto
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- 1 prášek do pečiva
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 2 vejce
- 3 lžíce kakaa
- Krém
- 2 tvarohy
- 2 zakysané smetany
- uvařený a mírně vychladlý vanilkový pudink
- 350 ml mléka
- 3 lžic cukru
- 1 želé ztužovač za studena Dr. Oetker
- 2 vanilkové cukry
- 2 lžíce moučkového cukru
- (Poleva)
- 100 g kvalitní čokolády se 70% kakaa
- 80 g tuku Omega
Postup přípravy receptu
Ze všech surovin na těsto umícháme hladké těsto, které nalijeme na velký plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C. Zkusíme špejlí a korpus necháme zcela vychladnout.
Tvarohy smícháme se zakysanými smetanami, moučkovým a vanilkovým cukrem, přimícháme hustý mírně vychladlý pudink (ten lze i zcela vynechat, ale nápně je díky němu více) a nakonec rychle smícháme s želé ztužovačem, připraveným dle návodu. Náplň ihned rozetřeme na těsto, uhladíme nebo uděláme drážky zubatou stěrkou a dáme do chladu.
V kastrůlku si na plotně rozpustíme Omegu a přidáme nalámanou čokoládu. Na mírném plameni mícháme do rozpuštění - poleva je krásně lesklá a hebká. Poté polevu postupně nalijeme na krém - pokud uděláte drážky zubatou stěrkou, poleva vám do nich zateče a po ztuhnutí vytvoří trojúhelníčky (jako u mě na fotce). Necháme vychladit v lednici, nejlépe přes noc.
Poznámka od kuchařky
Míša řezy mám moc ráda, ale nemusím máslové krémy a stejně tak korpus ze šesti vajec je v dnešní době luxus... :-) Tato odlehčená verze je stejně vynikající.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Odlehčené Míša řezy
-
Mňamka posílám bodík
-
nicky292: Moc děkuji za chválu!
My máme tento recept také v oblibě, klasické míša řezy nám přijdou hrozně syté.
-
Výborné
, pekla jsem již podruhé a pekáč byl prázdný do druhého dne. Opravdu moc dobré, možná lepší než klasické řezy míša.
-
Jelikož jsem potřebovala spotřebovat 2 tvarohy, upekla jsme tyto řezy.S řezy Míša to nemá nic společného, hodně to připomíná Úžasný tvarohový moučník (těsto je totožné), ale přesto je to výborné.
-
Výborné,že je odlehčený
a proto bych si dala 2x tolik
-
Hezký recept
ukládám k vyzkoušení
-
katyvypl:
-
Jana Remková: Jojo, to je fakt. Musíme se řídit radou mé babičky - všechno v malém množství je zdravé a nemůže uškodit.
Otázkou je, co je malé množství...
-
katyvypl: to běžně dělám, ikdyž, víš, jaké to je, to je tvaroh..
, no, co naděláme
-
Jana Remkova: Tvarohy určitě můžeš dát odtučněné (ty já používám), koupit se dá i lehká zakysaná smetana. A když člověk odebere trochu toho cukru, určitě nějakou tu kalorii ušetří.
-
katyvypl: aha, já to brala tak, že je tam celkem dost cukru, tvaroh normální, proto jsem se ptala. Díky
-
Jana Remkova: Přesně tak, odlehčenost vidím hlavně v tom, že se do krému nedává kostka másla - takové řezy jsou na můj vkus dost hutné. Těsto je odlehčeno od 4 vajec, takže odlehčení spíše pro peněženku.
-
Jana Remkova: Já bych řekla, že je odlehčený tím, že se tam místo kostky másla, která patří do klasického receptu dává zakys. smetana a pudink.
-
Je to krásné!! Jen jsem nějak nepochopila..v čem je ta oddlehčenost?
