Nutriční hodnoty (Bramborákové rolky s mletým masem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 5 842 kJ / 1 396 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 131,85 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 111,58 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,27 g |
| Tuky | 32,89 g |
| – nasycené | 8,53 g |
| – nenasycené | 16,00 g |
| –– mononenasycené | 12,60 g |
| –– polynenasycené | 3,40 g |
| ––– omega 3 | 0,28 g |
| Vláknina | 12,56 g |
| Cholesterol | 590 mg |
| Sodík | 409 mg |
| Sůl | 0,81 g |
| Sacharidy | 138,70 g |
| – cukry | 13,78 g |
| ––– laktóza | 4,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 větší brambory oloupané a nastrouhané najemno | Brambor zimní | 200 g |
| 100 ml 100 ml horkého mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 4-5 stroužků 4-5 stroužků česneku ( českého ) | Česnek čerstvý | 31.5 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 125 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| olej na smažení | Olej řepkový | |
| 500 g 500 g mletého vepřového masa ( může být i kuřecí, krůtí.. ) | Vepřová plec | 500 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| červená mletá paprika ( může být i špetka špetka pálivé nebo kousek nasekané chilli papričky ) nebo oblíbená směs koření - já jsem použila Stupkovu " Cikánskou směs " | Paprika červená sušená | |
| tvrdý sýr na posypání ( Gouda apod. ) | Sýr kravský tvrdý 30% |