Nutriční hodnoty (Šafářův mls)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 8 271 kJ / 1 977 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 200,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 199,30 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,18 g |
| Tuky | 119,02 g |
| – nasycené | 33,96 g |
| – nenasycené | 57,16 g |
| –– mononenasycené | 44,73 g |
| –– polynenasycené | 12,43 g |
| ––– omega 3 | 0,72 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 494 mg |
| Sodík | 549 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 9,30 g |
| – cukry | 4,60 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové krkovice | Vepřová krkovice | 1000 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| kmín - dle chuti | Kmín | |
| 1 dcl 1 dcl kvalitního červeného vína | Víno červené suché | 100 ml |
| polévková lžíce lžíce povidel | Povidla |