Kuřecí plátky v kořeněné omáčce

ivulinka Kuchařka: ivulinka

4 porce Drůbeží maso 25 názorů

Suroviny

4 plátky z kuřecích prsou
sůl
barevný pepř
1 cibule
plátek másla (silný 3 cm)
1 lžíce oleje
bobkový list
1/2 lžíce nastrouhané mrkve
1/2 lžíce nastrouhaného celeru nebo petržele
1 lžičky kmínu
1 lžičky majoránky
5 kuliček pepře
1/4 lžičky kari
hladká mouka na obalení masa popř. i na zahuštění omáčky
čerstvá petrželová nať
Recept si zatím oblíbilo 30 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí prsa opatrně naklepeme přes folii, osolíme je a posypeme čerstvě pomletým pepřem čtyř barev a obalíme v hladké mouce.

  2. Cibuli nakrájíme na kostičky, v pánvi rozehřejeme máslo s olejem, vložíme bobkový list a cibuli pozvolna smažíme do zlatohnědé barvy.

  3. Pak vložíme obalené plátky masa a necháme je z obou stran zatáhnout, přičemž dáme pozor, aby se nám cibule nepřipálila.

  4. Pak teprve podlijeme asi 2 dcl vody, promícháme a přidáme postrouhanou zeleninu, kmín, kuličky pepře, majoránku a kari, mírně osolíme.

  5. Přivedeme k varu a maso dusíme ne déle než 15 minut. Kontrolujeme hustotu šťávy, popř. dolijeme vodou.

  6. Maso a bobkový list vyjmeme a šťávu rozmixujeme tyčovým mixerem, pak ji opět přivedeme k varu, pokud se nám zdá být příliš řídká, pak asi 1 pol. lž. hladké mouky rozmícháme ve sklenici studené vody a vlijeme ji do šťávy, necháme vařit miniálně dalších 15-20 minut.

  7. Podle chuti dochutíme, dosolíme a maso vložíme zpět, aby se v omáčce prohřálo, odstavíme z ohně.

  8. Nakonec do omáčky vhodíme asi 1 pol. lž. nasekané petrželkové nati.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 590 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí plátky v kořeněné omáčce

  • dadka dadka

    Dnes bude k obědu,už to krásně voní:yes:

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Michaela Medkova: jsem tomu moc ráda:-K děkuji:-K

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Dnes bylo k obídku a opět nezklamalo<3<3<3

    Odpovědět

  • zdenka zdenka(neregistrovaná)

    Jana Remková:Jani,můžu se zeptat proč Vás mrzí ,že nemáte tu zeleninu v soli?Používáte ji v tomhle receptu?Mám jí kvantum a dávám jen do polévky,tak bych ráda měla pro ní taky jiné využití.Děkuju

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Věra Raichlova: PL = polévková lžíce,KL = kávová lžíce;-)

    Odpovědět

  • Věra Raichlova Věra Raichlova(neregistrovaná)

    Prosím co zanmená 1/2 pl stačí čerstvá mrkev, a 1 kl majoránky.

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Michaela Medkova:děkuji:-K

    Odpovědět

  • Michaela Medkova Michaela Medkova

    Dnes bylo k obědu,akorát jsem vařila z kuřecích stehen,jídlo mělo úspěch u celé rodiny.:-p:yes: Děkuji za skvělý recept a bodíček letí:yes:

    Odpovědět

  • Tereza Blazkova Tereza Blazkova

    Ivulinko :-), děkuji za moc dobrý obědek ;-), pochutnali jsme si. Bodíka jsem Ti už dala předtím, tak teď jenom fotečka ;-).

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p mňam, moc pěkné:yes::-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Hezky připravená dobrota:-p+:yes:I omáčka vypadá velice dobře:-K

    Odpovědět

  • zorousek zorousek

    Dneska jsem varila,asi jsem se trochu usypla s kari :-/, protoze mi prislo, ze to vsechny ostatni chute prebilo, ale i tak to bylo moc dobre :yes::-*. Takze ja priste bez kari. Davam boda!

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    krásné:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • Bahula Bahula

    Krása jako vždy :-p:yes:+

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kuřecí platky recept naložené kuřecí plátky kuřecí plátek naložené kuřecí plátky kureci omacka kuřecí plátky v omáčce kuřecí maso v kořeněné omáčce naložené kuřecí kuřecí plátky na kari kuřecí plátky omacka kuřecí plátky dobrý recept omáčka na kuřecí plátek kureci platek omacka kuřecí plátek v omacce kurec plátek kuřec plátky kureci prsa v kari omacce kuřecí platek smetanová omáčka kuřec plátekí v omáčce kureci v omacce

Zapomněl/a jsem heslo