Nutriční hodnoty (Segedínský guláš mého muže)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 615 kJ / 1 820 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 176,49 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 163,69 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,80 g |
| Tuky | 80,30 g |
| – nasycené | 36,55 g |
| – nenasycené | 36,50 g |
| –– mononenasycené | 28,47 g |
| –– polynenasycené | 8,03 g |
| ––– omega 3 | 0,19 g |
| Vláknina | 45,78 g |
| Cholesterol | 378 mg |
| Sodík | 1,80 g |
| Sůl | 4,39 g |
| Sacharidy | 87,71 g |
| – cukry | 46,31 g |
| ––– laktóza | 0,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g vepřové kýty bez kosti (nakrájené na drobné kousky) | Vepřová kýta | 750 g |
| 750 g 750 g cibule | Cibule čerstvá | 750 g |
| 1 1 000 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | |
| 4 4 bujony | Bujón hovězí | 40 g |
| 2 lžíce 2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 1 balíček 1 balíček sladké papriky (Kotányi paprika lahůdková mletá) | Paprika sladká | |
| hrst hrst sušených hub | Houby sušené směs | |
| 4 4 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 4 4 sušené chilli papričky (dáme v celku) | Chilli paprička sušená | |
| půl lžičky lžičky mletého kmínu | Kmín mletý | |
| smetana na vaření | Smetana kravská sladká 12% | |
| trochu trochu mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |