Nutriční hodnoty (Hovězí srdce s pikantní dýňovo - moravankovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 336 kJ / 1 753 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 162,63 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 144,13 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 18,50 g |
| Tuky | 71,32 g |
| – nasycené | 27,25 g |
| – nenasycené | 39,24 g |
| –– mononenasycené | 31,05 g |
| –– polynenasycené | 8,20 g |
| ––– omega 3 | 0,61 g |
| Vláknina | 56,95 g |
| Cholesterol | 392 mg |
| Sodík | 4,13 g |
| Sůl | 10,38 g |
| Sacharidy | 87,95 g |
| – cukry | 35,22 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g hovězího srdce | Srdce hovězí | 800 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 silnější plátek celeru | Celer bulva čerstvá | 540 g |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 5 kuliček 5 kuliček pepře | Pepř černý | |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 600 g 600 g dýně Hokkaido/čistá váha bez semínek | Dýně čerstvá | 600 g |
| 330 g 330 g Moravanky | Zelenina směs sterilovaná | 330 g |
| 500 ml 500 ml vývaru ze srdce | Vývar hovězí | 500 ml |
| 200 ml 200 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| sůl podle potřeby | Sůl mořská |