Nutriční hodnoty (Citronovo-zázvorové vafle se slaným karamelem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 976 kJ / 4 057 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 44,02 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 23,02 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 21,00 g |
| Tuky | 231,70 g |
| – nasycené | 142,75 g |
| – nenasycené | 80,27 g |
| –– mononenasycené | 71,64 g |
| –– polynenasycené | 8,63 g |
| ––– omega 3 | 1,24 g |
| Vláknina | 5,70 g |
| Cholesterol | 1,19 g |
| Sodík | 3,50 g |
| Sůl | 8,90 g |
| Sacharidy | 446,16 g |
| – cukry | 316,76 g |
| ––– laktóza | 7,16 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g krupicového cukru | Cukr bílý | 200 g |
| 90 g 90 g másla | Máslo kravské | 90 g |
| 120 ml 120 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 120 ml |
| 1 lžička 1 lžička soli ( já používám maldonskou, např. viz. odkaz v poznámce ) | Sůl mořská | 8 g |
| olej na potření vaflovače | Olej řepkový | |
| 125 g 125 g másla | Máslo kravské | 125 g |
| 100 g 100 g krupicového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 180 g 180 g hladké mouky ( část můžeme nahradit např. špaldovou ) | Mouka pšeničná hladká | 180 g |
| 2-3 PL 2-3 PL mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 37.5 ml |
| 1 lžička 1 lžička prášku do pečiva | Kypřící prášek | 4 g |
| šťáva a kůra z jednoho citronu | Citrón čerstvý | |
| 1 PL 1 PL jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru | Zázvor čerstvý | 15 g |
| zakysaná smetana na ozdobení | Smetana kravská zakysaná 12% |