Nutriční hodnoty (Zampionove pulao)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 429 kJ / 103 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,17 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,17 g |
| Tuky | 0,66 g |
| – nasycené | 0,16 g |
| – nenasycené | 0,44 g |
| –– mononenasycené | 0,26 g |
| –– polynenasycené | 0,18 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 10,31 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 19 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 18,54 g |
| – cukry | 5,42 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 menší červená cibule | Cibule červená čerstvá | 69 g |
| olej nebo ghee | Olej řepkový | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky římského kmínu | Římský kmín mletý | 3.5 g |
| 1 1 asijský bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 3 3 hřebíčky | Hřebíček | |
| kousek kousek skořice | Skořice ceylonská | |
| 1 1 hnědý kardamon | Kardamom prášek | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| kousek kousek čerstvého zázvoru | Zázvor čerstvý | |
| 4-5 4-5 větších žampionů | Žampion čerstvý | |
| hrst hrst mraženého hrachu | Hrách žlutý loupaný sušený | |
| 1/3 lžičky 1/3 lžičky mleté kurkumy | Kurkuma mletá | 1.666666716337204 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky garam masala | Garam masala | 2.5 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého černého pepře | Pepř černý mletý | 1.25 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 pohár rýže (basmati nebo dlouhozrnné) | Rýže bílá | |
| 2 sklenice 2 sklenice vody | Voda | 400 ml |
| čerstvá koriandrová nať | Koriandr listy čerstvé |