Nutriční hodnoty (Kváskové housky, rohlíky, pečivo)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 12
| Energie | 11 878 kJ / 2 839 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 89,00 g |
| Tuky | 16,50 g |
| – nasycené | 3,25 g |
| – nenasycené | 9,58 g |
| –– mononenasycené | 1,88 g |
| –– polynenasycené | 7,70 g |
| ––– omega 3 | 0,61 g |
| Vláknina | 37,25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,08 g |
| Sůl | 10,00 g |
| Sacharidy | 565,00 g |
| – cukry | 31,50 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 150 g 150 g žitného kvásku | Kvásek žitný | 150 ml |
| 500 g 500 g hladké pšeničné mouky bio | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 100 g 100 g celozrnné špaldové mouky | Mouka špaldová celozrnná hladká | 100 g |
| 50 g 50 g pohankové mouky | Mouka pohanková | 50 g |
| 10 g 10 g soli | Sůl mořská | 10 g |
| 1 špetka 1 špetka kurkumy (nemusí být) | Kurkuma mletá | |
| 250-300 g 250-300 g odstáté vody | Voda | 275 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce kvalitního rostlinného oleje | Olej řepkový | 40 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| sezamová semínka (nebo jiná) | Sezam loupaný | |
| hrubozrnná sůl | Sůl mořská | |
| celý kmín | Kmín | |
| mák | Mák modrý |