Nutriční hodnoty (Vepřové kostky na barevném pepři)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 144 kJ / 1 229 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,25 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 119,85 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,40 g |
| Tuky | 59,00 g |
| – nasycené | 17,89 g |
| – nenasycené | 33,85 g |
| –– mononenasycené | 26,98 g |
| –– polynenasycené | 6,87 g |
| ––– omega 3 | 1,04 g |
| Vláknina | 17,81 g |
| Cholesterol | 410 mg |
| Sodík | 1,38 g |
| Sůl | 3,10 g |
| Sacharidy | 43,60 g |
| – cukry | 10,68 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřové plece | Vepřová plec | 600 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 22.5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hrubě drceného barevného pepře | Pepř barevný | 15 g |
| 1 lžičku 1 lžičku zeleného nakládaného pepře | Pepř zelený sterilovaný | 5 g |
| šťáva z 1/2 citronu | Šťáva z citrónu | |
| vývar (z kostí) nebo voda | Vývar hovězí | |
| 1 lžíce 1 lžíce oleje na marinování | Olej řepkový | 11 ml |
| 2 stroužky 2 stroužky utřeného česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 lžíce 1 lžíce dobré sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce solamylu | Bramborový škrob | 15 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| trocha trocha červené mleté papriky | Paprika červená sušená | |
| kousek kousek studeného másla | Máslo kravské |