Nutriční hodnoty (Grilovaná krkovička s pepřovou omáčkou od Krkovičky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 678 kJ / 3 747 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 204,92 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 202,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,12 g |
| Tuky | 317,02 g |
| – nasycené | 48,44 g |
| – nenasycené | 231,83 g |
| –– mononenasycené | 168,03 g |
| –– polynenasycené | 63,80 g |
| ––– omega 3 | 17,25 g |
| Vláknina | 5,02 g |
| Cholesterol | 516 mg |
| Sodík | 6,60 g |
| Sůl | 16,10 g |
| Sacharidy | 16,63 g |
| – cukry | 9,97 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové krkovice | Vepřová krkovice | 1000 g |
| 1 PL 1 PL soli | Sůl mořská | 15 g |
| 1 PL 1 PL sladké papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička tymiánu | Tymián sušený | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička sušeného česneku | Česnek sušený | 5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky pepře | Pepř černý | 2.5 g |
| 2 dcl 2 dcl kvalitní řepkový olej | Olej řepkový | 200 ml |
| výpek co stekl do nádobky od grilu | Výpek | |
| 1,5 dcl 1,5 dcl silného vývaru | Vývar hovězí | 150 ml |
| 1 dcl 1 dcl smetany | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| přiměřeně kuličkového pepře čtyř barev | Pepř barevný | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| kousek kousek másla | Máslo kravské |