Linecká kolečka III.

Name: Linecká kolečka III.
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g hladké mouky; 200 g másla; 80 g cukr moučka; 2 žloutky; špetka prášku do pečiva; špetka citronové kůry nastrouhané jemně (nemusí být); cukr moučka + vanilkový cukr na obalení; rybízová marmeláda

Linecké cukroví je stálicí mezi vánočním cukrovím. Mají ho rádi velcí i malí, neznám nikoho, kdo by ho nemiloval. Provoní celý byt a vytvoří tu pravou atmosféru. Můžeme promazávat marmeládou nebo krémem.

eva hubova

27 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 10 min Bez doby odležení těsta.

45 min (35 min příprava + 10 min tepelná úprava, Bez doby odležení těsta. )

28. 10. 2010 22:37

300 g 300 g hladké mouky

200 g 200 g másla

80 g 80 g cukr moučka

2 2 žloutky

špetka špetka prášku do pečiva

špetka špetka citronové kůry nastrouhané jemně (nemusí být)

cukr moučka + vanilkový cukr na obalení

rybízová marmeláda

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 719 kJ / 3 040 kcal
Bílkoviny	43,26 g
Tuky	182,65 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	936 mg
Sodík	32 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	301,29 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na vál prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva, cukr a citronovou kůru.
Přidáme na kostky nakrájené máslo, zapracujeme nejprve nožem, přidáme žloutky a vypracujeme nelepivé těsto, které necháme odpočinout v chladu asi hodinu.
Na pomoučněném vále vyválíme silnější plát, formičkou vykrajujeme tvary, jeden plný, druhý s očkem.
Jak rozválet těsto
Tvary rovnáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 180 °C dorůžova.
Jak na domácí marmeládu
Vychladlé plné kolečko potřeme marmeládou a nahoru přilepíme kolečko s otvorem. Hotové linecké cukroví pocukrujeme přes sítko moučkovým cukrem, smíchaným s vanilkovým cukrem.
Jak vyrobit doma vanilkový cukr

Poznámka autorky receptu

Recept mám asi 30 let od sestry.

Z tohoto těsta dělám i košíčky, kolečka pod vosí úly a další tvary. Kávová kolečka - do těsta přidám trochu mleté kávy.

Uvařeno (8x)

Přidat do oblíbených (291x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pelda 70 min

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marunda 80 min

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

malaneta 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak správně připravit linecké těsto a co do něho patří? Oblíbené pečivo zdobíme po upečení rozmanitými způsoby

Hodnocení 241x

Trápení s těstem na cukroví: Jak předejít nadměrnému a zbytečnému zapracování mouky?

Hodnocení 116x

Vanilkový cukr lze snadno připravit i doma. Jsou potřeba jen tři věci

Hodnocení 73x

Komentáře

Panova

26. 9. 2022 12:06

hemriettas

5. 4. 2022 17:16

Mě se bohužel v troubě tvary rozjely... takže se vrátím ke svému oblíbenému receptu.

TerMot

24. 12. 2021 07:54

Výborný recept děkuji !

marcela.cl

17. 12. 2021 08:23

Upečeno. Moc se povedlo, děkuji za recept.

JanuskaH

5. 12. 2021 20:07

Prima recept, povedlo se.

diana4629

5. 12. 2018 09:06

Teda Vy jste mi dala

. Upekla jsem podle Vaseho receptu a muj sicilsky manzel je uz vsechny sned.Diky moc za recept a jdu znovu pect, ale tentokrat to schovat do komory ...

like.kesidy

2. 12. 2016 16:28

linecké je výborné, slepovat nutelou

nejen děti nutelou lepené milují

casino

14. 12. 2015 11:17

ZdenkaVachoca:
No, asi jste něco zvojtila, protože rcp je

Ale asi máte těsto jen moc studené..., a pokud vám nevyměklo při čekání na radu

tak do něj zkuste zapracovat PL mléka

ZdenkaVachoca

14. 12. 2015 10:23

Prosim Vas, testo mam asi moc suche nejde mi zpracovat a rozpada se. Poradite co mam delat? pecu poprve

magdalenka

23. 11. 2013 19:56

Jana Remkova:aj ty si už začala piecť???

máš to pekné.

rihana

23. 11. 2013 16:43

hradska: no to snad nemyslíte vážně, že by mělo být pozdě, linecké snad můžete péct ještě i v polovině prosince.

hradska

20. 12. 2010 11:21

Mohu se zeptat, je uz ted pozde pect linecke? Stihne se mi rozlezet, nebo mam pect radsi neco jineho? Vubec letos nestiham...

eva hubova

13. 12. 2010 23:06

Holky díky

a kdepak jsou fotečky

MISI-NNKA

13. 12. 2010 20:39

no , rikala jsem si , ze linecke tenhle rok nebudu pect ale udelala jsem je podle tohoto receptu a jsou tak vzborne...

... uplne se rozpadaji jak jsou krehke

.. budu jeste delat jednu varku

Šárka

1. 12. 2010 22:00

Tak jsem dnes zadělala také toto těsto, tip od rodinné pekařky je že margarín (máslo, heru, liru, stellu) nenechá povolit, ale přímo z ledničky ji do těsta nastrouhá.
Místo citronové kůry jsem tam dala pomerančovou, aby byla trošku změna

Předchozí 1 2 Další