Italská panacota

Eliza Kuchařka:

Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Nepečené a mražené 29 názorů

517

Suroviny

1 l smetany ke šlehání (nejlépe 500 ml Rama cremefine a 500 ml obyčejné 33% šlehačky)
6 lžic krystalového cukru
6 plátků želatiny (10 g)
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Želatinu připravíme podle návodu - necháme ji nabobtnat ve vlažné vodě.

  2. Do kastrolu nalijeme šlehačku, osladíme a zahřejeme ji na cca 80°C (začíná se z ní kouřit, ale nevaří). Teplotu stáhneme na minimum a pomocí metly (nešleháme!) vmícháme scezenou nabobtnalou želatinu.
    Hmotu nevaříme (!) a okamžitě ji nalijeme do studenou vodou vypláchnuté formy (biskupský chlebíček, srnčí hřbet...), necháme vychladnout a dáme na nejméně 6 hodin ztuhnout do ledničky.

  3. Zdobíme horkou ovocnou omáčkou (klasika je z lesních plodů), karamelem nebo čerstvým ovocem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 691 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Italská panacota

  • jana1974 jana1974

    Panna cotta ;-)

    Odpovědět

  • Martin Kuhn Martin Kuhn(neregistrovaný)

    Rostlinnou smetanu bych rozhodně nesháněl. nebrat. asi jak sójové maso...:-//

    Odpovědět

  • pnacota pnacota(neregistrovaná)

    Vaše názory jsou nektere velmi krasne a nektere ani nebudu komentovat jinak Děkujeme :-8:-8:-8:no::yes::yes::yes::yes:;-);-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Škola vaření Chefparade: Není to vůbec k receptu - co tím básník chce vyjádřit?
    Jinak tuto firmu znám velmi dobře, měla jsem tu čest tam vařit s paní Veronikou Žilkovou. Ale k receptu to fakt vztah nemá ;-)

    Odpovědět

  • Škola vaření Chefparade Škola vaření Chefparade(neregistrovaný)

    Ahojte,

    přijďte se podívat do školy vaření Chefparade. Tam se podobné lahůdky můžete také naučit, a mnoho dalších.

    více můžete nalézt na www.chefparade.cz

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Max72: Je mi líto, že se nepovedlo, ale myslím, že recept je popsaný srozumitelně, takže chyba se stala někde mimo něj... Doufám, že to ještě zkusíš, protože podle tohoto předpisu si na realizaci troufnul i můj manžel (kuchařskou múzou nepolíbená osoba) a zadařilo se... Neklesej na mysli...:yes:

    Odpovědět

  • Max72 Max72

    Ahoj lidi, tak jset to zkoušel přesně podle receptu a bohužel mě to nějak neztuhlo. Tak nevím kde se stala chyba. Ale i tak se to snědlo (teda spíš vypilo) a bylo to moc dobré. Snad se to podruhé povede lépe ;-)

    Odpovědět

  • ambrozinka ambrozinka

    Chtěla jsem se zeptat, jestli to jde nějak udělat i z želatiny v prášku?

    Odpovědět

  • pidalka87 pidalka87

    Vypadá to výborně!!! ;-)

    Odpovědět

  • yerro yerro

    "nejlépe Rama cremefine"????????

    Babica hadr!!! Jen pri pomysleni na panna cottu z roztlineho tuku mi beha mraz po zadech..

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    ....a kdybys chtěla pandoro zkusit upéct, tady je recept http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4937
    Taky jsem ho dvakrát pekla - nádherně voňavé a lehounké;-)

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Papricko, ta vysoka babovka, jak ty rikas se jmenuje pandoro.:-K

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    Diskusia, ktora sa tykala autorstva pri tomto recepte, bola prenesena sem
    http://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=705

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    Papričko, ta vysoká bábovka je panetone.
    Eli, moc pěkný recept.:yes::-K+

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    ... a já si až do dneška myslela, že panacota je te vysoká italská bábovka, co se prodává v takové papírové krabici. A ono je to něco úplně jiného ... no stydím se za nevědomost. Elizo :-) - Ď. za recept, rozšířila jsi mi opět obzory. Musí to být dobrota. Fotečky jako vždy :-*:-*. :yes::yes::yes: ;-)

    Odpovědět

1 2

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: pana cota panakota recept panacota s ovocem jak se dělá panacota s italem v kuchyni panacota panakota recept italský dezert panacota vanilková panacota panaccota recept na panakotu pana cota recept recepty pana cota panetone panakota recept na pana cota recept pana cota domácí panacota panakota dezert recept panagota panakota dezert

Zapomněl/a jsem heslo