Nutriční hodnoty (Guláš z býčích žláz (koulí))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 257 kJ / 778 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,48 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,58 g |
| Tuky | 48,57 g |
| – nasycené | 22,97 g |
| – nenasycené | 24,97 g |
| –– mononenasycené | 19,35 g |
| –– polynenasycené | 5,62 g |
| ––– omega 3 | 0,05 g |
| Vláknina | 14,93 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodík | 927 mg |
| Sůl | 2,10 g |
| Sacharidy | 53,18 g |
| – cukry | 23,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 pár 1 pár býčích žláz | Býčí žlázy | |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 červená kapie | Paprika červená čerstvá | |
| 1 1 slovenská paprika | Paprika bílá čerstvá | |
| 1 PL 1 PL rajského protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 3 PL 3 PL sádla | Sádlo vepřové | 45 g |
| 1 dcl 1 dcl červeného vína | Víno červené suché | 100 ml |
| 1 PL 1 PL sójovky | Sójová omáčka Tamari | 15 ml |
| 4 dkg 4 dkg zázvoru | Zázvor sušený | 40 g |
| 2 2 chilli papričky | Chilli paprička čerstvá | |
| 3 3 celé jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 2 PL 2 PL sladké papriky | Paprika červená sušená | 20 g |
| přiměřeně divokého koření | Nové koření | |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička sušeného libečku | Libeček sušený | 5 g |
| sůl, pepř | Pepř černý | |
| hovězí vývar | Vývar hovězí | |
| 1 stroužek 1 stroužek česneku | Česnek čerstvý | 7 g |
| mouka | Mouka pšeničná hladká |