Nutriční hodnoty (Pšenično-žitný chleba se směsí semínek)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 082 kJ / 1 932 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,60 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,10 g |
| Tuky | 10,60 g |
| – nasycené | 2,20 g |
| – nenasycené | 6,43 g |
| –– mononenasycené | 1,16 g |
| –– polynenasycené | 5,27 g |
| ––– omega 3 | 0,50 g |
| Vláknina | 21,53 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodík | 6,51 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 386,70 g |
| – cukry | 30,25 g |
| ––– laktóza | 7,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 150 g 150 g syrovátky (po vykapaném kefíru, tvarohu) | Syrovátka tekutá | 150 ml |
| 220 g 220 g vody | Voda | 220 ml |
| 100 g 100 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 400 g 400 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 2 lžíce 2 lžíce žitného kvásku | Kvásek žitný | 30 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| lžička lžička kmínu | Kmín | |
| 10 g 10 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 10 g |
| dýňová semínka | Dýňová semínka | |
| sezamová semínka | Sezam loupaný | |
| lněná semínka | Lněná semínka | |
| slunečnicová semínka | Slunečnicová semínka loupaná |