Nutriční hodnoty (Domácí sekaná, která nikdy nepraskne.)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 8
| Energie | 11 216 kJ / 2 681 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 197,72 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 186,04 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 11,68 g |
| Tuky | 175,14 g |
| – nasycené | 56,23 g |
| – nenasycené | 101,70 g |
| –– mononenasycené | 78,86 g |
| –– polynenasycené | 22,84 g |
| ––– omega 3 | 0,93 g |
| Vláknina | 13,40 g |
| Cholesterol | 1,26 g |
| Sodík | 1,43 g |
| Sůl | 3,14 g |
| Sacharidy | 74,80 g |
| – cukry | 9,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg mletého masa (mix vepřového a hovězího) | Vepřový ořez | 1000 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 2 2 rohlíky | Rohlík pšeničný bílý | 86 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| pažitka (nebo bylinky) | Pažitka čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sádlo na vymazání | Sádlo vepřové | |
| strouhanka (dle potřeby) | Strouhanka pšeničná |