Nutriční hodnoty (Bramborové placky se švestkami a mákem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 8 550 kJ / 2 044 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 59,12 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 41,76 g |
| Tuky | 18,99 g |
| – nasycené | 4,29 g |
| – nenasycené | 8,64 g |
| –– mononenasycené | 5,90 g |
| –– polynenasycené | 2,74 g |
| ––– omega 3 | 0,21 g |
| Vláknina | 31,63 g |
| Cholesterol | 518 mg |
| Sodík | 260 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 382,84 g |
| – cukry | 83,69 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g brambor den předem uvařených | Brambor zimní | 750 g |
| 250 g 250 g polohrubé mouky (podle potřeby) | Mouka pšeničná polohrubá | 250 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 1 rovná lžička soli | Sůl mořská | |
| máslo na potření (nebo sádlo) | Máslo kravské | |
| 250 g 250 g čerstvých švestek | Švestky čerstvé | 250 g |
| 50 ml 50 ml vody | Voda | 50 ml |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce hnědého cukru (podle sladkosti švestek) | Cukr třtinový | 37.5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rumu | Rum | 17 ml |
| 3 3 hřebíčky | Hřebíček | |
| skořice (podle chuti) | Skořice ceylonská | |
| 1 lžíce 1 lžíce povidel | Povidla | 23 g |
| mletý mák | Mák modrý mletý | |
| moučkový cukr | Cukr bílý |