Nutriční hodnoty (Trhané maso)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 7 259 kJ / 1 735 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 316,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 315,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 1,68 g |
| Tuky | 48,11 g |
| – nasycené | 11,61 g |
| – nenasycené | 24,36 g |
| –– mononenasycené | 20,40 g |
| –– polynenasycené | 3,96 g |
| ––– omega 3 | 0,15 g |
| Vláknina | 3,92 g |
| Cholesterol | 600 mg |
| Sodík | 786 mg |
| Sůl | 1,50 g |
| Sacharidy | 8,40 g |
| – cukry | 0,56 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 kg 1,5 kg vepřového masa (nejlépe krkovice) | Vepřová kýta | 1500 g |
| 1/4 lžíce 1/4 lžíce drcených fenyklových semínek | Fenykl semena | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku nasekané | Česnek čerstvý | 28 g |
| 3 větvičky 3 větvičky rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| několik lžic několik lžic oleje | Olej řepkový | |
| 2 listy 2 listy šalvěje | Šalvěj čerstvá | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| sůl (dle chuti) | Sůl mořská | |
| mletý pepř (dle chuti) | Pepř černý mletý | |
| chilli vločky (dle chuti) | Chilli paprička sušená | |
| ciabatty | Ciabatta | |
| rukola (nebo jiný výraznější listový salát) | Rukola čerstvá |